In questi giorni abbiamo sentito parlare del Batterio Killer o “Super Batterio da incubo” (E. Coli) resistente agli antibiotici super moderni come la Colistina.
Un tempo, in molte nostre regioni, quando una mamma non poteva allattare, su consiglio dei nonni, invece che al latte vaccino, chi poteva ricorreva al latte di asina.
Spesso i genitori, propongono i dolci ai bambini come “premi” e gratificazioni, oppure come mezzi per esprimere amore e approvazione. In questo modo questi cibi vengono caricati di valore affettivo che, come alimenti, non devono e non possono avere.
Una calda mattina di Agosto mio figlio, ormai grande, mentre facevamo colazione, mi ha chiesto: “Perché tutto il cibo che non fa troppo bene piace così tanto?”